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2024.05.10
保健所の検査(5/9)
保健所の立入り検査がありました。前年同様、厨房スタッフの手の検査、調理器具等の検査、厨房内(スタッフ用のトイレも)のチェック、検便の記録、厨房内の清掃記録、害虫駆除、グリストラップの清掃記録・・・・などチェックして帰られました。
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